Stjärnkocken: Nollsvinn är möjligt för alla

Det har nu gått tio år sedan kocken Douglas McMaster startade krogen Silo i Brighton med filosofin noll svinn. Han kastar ingen mat. Han har skippat förpackningar, eller så återanvänder han dem på olika sätt. Restaurangen maler mjöl, gör eget smör och komposterar.

Sammanhang: ...Och det är kompost, säger han. ”Saknas medvetenhet” Enligt Naturvårdsverkets senaste mätning slängdes 2022 över 100 000 ton från restaurangerna som inte lyckats bryta kurvan. Förutom att inte kasta någon mat har Douglas McMaster också byggt upp ett system med inköp av opackad mat från lokala bönder och leverantörer. ...

Omnämnda platser: Nollsvinn, Stjärnkocken. Omnämnda personer: Douglas McMaster.

Värvning: Imponerat på sportchefen sedan 2022 – nu är han klar för Tyringe

Målvaktssidan komplett • ”Redo” • Ingen fortsättning för Svensson och Carlsson.

Sammanhang: ...Värvning: Imponerat på sportchefen sedan 2022 – nu är han klar för Tyringe...

Landslagets stöd till Valter Chrintz efter nya knäskadan

Valter Chrintz och Andreas Palicka firar EM-guldet i januari 2022. Foto: Bernadett Szabo/Bildbyrån Max Darj. Foto: Ludvig Thunman/Bildbyrån Jim Gottfridsson. Foto: Ludvig Thunman/Bildbyrån Valter Chrintz på en bår i november 2022. Foto: IMAGO/EIBNER-PRESSEFOTO

Sammanhang: ...Valter Chrintz och Andreas Palicka firar EM-guldet i januari 2022. Foto: Bernadett Szabo/Bildbyrån Max Darj. Foto: Ludvig Thunman/Bildbyrån Jim Gottfridsson. Foto: Ludvig Thunman/Bildbyrån Valter Chrintz på en bår i november 2022. ...

Omnämnda platser: Åhus, Füchse Berlin, Sverige. Omnämnda personer: Johanna Lundberg, Füchse Berlin, JAN STROHDIEK.

CSKA Moskva och det ryska ishockeyförbundet straffas

Ivan Fedotov straffas för de fyra månader han spelade i den ryska storklubben samtidigt som han var under kontrakt med Flyers. Foto: Chris Szagola/AP Foto: ERIC HARTLINE / BILDBYRÅN Ivan Fedotov draftades av Philadelphia Flyers 2015, men det skulle dröja

Sammanhang: ...Han uppgavs ha gripits i juli 2022 misstänkt för att inte ha fullgjort sin militärtjänstgöring i Ryssland, något hans advokat förnekade. ...

Omnämnda platser: Ryssland, Arrangemang, Europa. Omnämnda personer: ERIC HARTLINE, Ivan Fedotov, Chris Szagola.

Så blev årets Eurovision en kaostävling

Protester, avhopp och burop i arenan – Eurovision i Malmö blev en ovanligt kaotisk tillställning. Här är kontroverserna kring årets tävling. Nederländernas Joost Klein med en flagga över huvudet och Israels Eden Golan på en pressträff under Eurovision-veckan.

Sammanhang: ...Många drar paralleller till Ryssland, som kastades ut ur tävlingen efter den fullskaliga invasionen av Ukraina 2022. Arrangören EBU meddelar att det inte är aktuellt att utesluta Israel. Man slår fast att Eurovision är "ett opolitiskt evenemang" och "en tävling för programföretag – inte regeringar". ...

Omnämnda platser: Annons, Grekland, Ukraina. Omnämnda personer: Gene Simmons, Boy George, Greta Thunberg.

Hemligheterna som Ebba inte vill berätta

Ebba Andersson Foto: Storytel Läsaren inte veta några detaljer om den träning som är avgörande för Ebba Anderssons utveckling till världsstjärna. Foto: Maxim Thoré/Bildbyrån Den 30 april kom boken ”Från OS-storm till VM-guld” ut i handeln. Författare ärEbba

Sammanhang: ...Boken fokuserar framför allt på ett år i Ebba Anderssons liv: Mellan våren 2022 och våren 2023. Det var då landslagsåkaren insåg att hon var på väg över gränsen för vad hennes kropp klarade av. ...

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Ebba Anderssons, Gustaf Berglund, Ebba Andersson.

Ted Valentin driver Sveriges (kanske) mest lönsamma enmansbolag – omsätter över 90 miljoner och förväntas femdubbla: “Man knegar på helt enkelt”

På ena änden av Skånegatan i Stockholm, vid foten av Vitabergsparken, ligger en gård som ser ut att höra hemma långt ut på landsbygden. Ted Valentin öppnar den höga, rödmålade trägrinden som separerar Södermalms brus och den lilla oasen på andra sidan staketet.

Sammanhang: ...Det brukar bli en överraskning när bokslutet kommer. Men omsättningen blir högre än 2022. Resultatet förändras nog inte så mycket. Men 2024 kommer bli ett toppenår. Då kommer omsättningen att dubbleras. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Rom, Vitabergsparken. Omnämnda personer: Valentin Travel, Åsa Johansson, Ted Valentin.

Ex-kriminelle tränaren: ”Är utfryst av förbundet”

Vi är snart två veckor in i maj, men sommaren och solen har tagit en paus. Simlon strax utanför Norrtälje i Roslagen bjuder inte på något försommarväder precis. Det är kallt, bara några grader i luften. Expressen träffar travtränaren Jonas Bergdahl påhans

Sammanhang: ...Han kände sig hel igen och bestämde sig för att satsa allt. Drömmen var att bli travtränare. Sommaren 2022 fick han sin efterlängtade licens. Han började med sin verksamhet på Rommetravet men flyttade efter några månader till Julmyra strax utanför Sala Men då började problemen...

Omnämnda platser: Mälarkliniken, Sverige, Julmyra. Omnämnda personer: Lasse Lindberg, Jonas Bergdahl, Phoenix Coyotes.

Östgötska golfklubbar vill vårda värdefull natur – får stöd av WWF

Naturen på golfbanorna ska nu bli vildare, menar Världsnaturfonden WWF och Svenska Golfförbundet som i sitt nya samarbetet uppmuntrar golfklubbar över hela landet att registrera sina vilda kvadratmeter. 15 miljoner kvadratmeter eller 15 kvadratkilometer–

Sammanhang: ...Den ”oskötta” delen är sammanlagt fem kvadratkilometer stor. Inventering på alla golfklubbar Redan 2022 gjorde Östergötlands golfdistrikt tillsammans med länsstyrelsen en naturvärdesinventering för att gynna djur- och växtlivet. ...

Omnämnda platser: Östergötlands. Omnämnda personer: Vreta Klosters.